El trailer de “El secreto de sus ojos”, versión Hollywood

The secret in their eyes, la versión escrita y dirigida por Billy Ray, llega a los cines de Estados Unidos el 23 de octubre y ya tiene tráiler. 

La remake, protagonizada por Nicole Kidman, Julia Roberts y Chiwetel Ejiofor, gira en torno a la investigación del asesinato de la hija adolescente de uno de ellos. Los investigadores se distancian luego del trágico hecho pero,  trece años después del crimen, se descubre una nueva pista para reabrir el caso.

Uno de los cambios más notorios de la versión original es que el papel interpretado por Guillermo Francella fue tomado en este caso por Julia Roberts, en el papel de Jess, investigadora del FBI y madre de la adolescente asesinada.

ORGULLO ARGENTINO. La película original, protagonizada por Ricardo Darín, Guillermo Francella, Soledad Villamil y  Pablo Rago, dirigida por Juan José Campanella y basada en la novela La pregunta de sus ojos de Eduardo Sacheri,  fue sinónimo de éxito. Se estrenó en 2009  y ganó el Oscar a Mejor Película Extranjera, siendo la segunda argentina luego de La historia oficial (1985 ) en recibir ese premio. Además, fue una de las más taquilleras del cine argentino, con más de dos millones y medio de espectadores. 

 

The secret in their eyes, la versión escrita y dirigida por Billy Ray, llega a los cines de Estados Unidos el 23 de octubre y ya tiene tráiler. 

La remake, protagonizada por Nicole Kidman, Julia Roberts y Chiwetel Ejiofor, gira en torno a la investigación del asesinato de la hija adolescente de uno de ellos. Los investigadores se distancian luego del trágico hecho pero,  trece años después del crimen, se descubre una nueva pista para reabrir el caso.

Uno de los cambios más notorios de la versión original es que el papel interpretado por Guillermo Francella fue tomado en este caso por Julia Roberts, en el papel de Jess, investigadora del FBI y madre de la adolescente asesinada.

ORGULLO ARGENTINO. La película original, protagonizada por Ricardo Darín, Guillermo Francella, Soledad Villamil y  Pablo Rago, dirigida por Juan José Campanella y basada en la novela La pregunta de sus ojos de Eduardo Sacheri,  fue sinónimo de éxito. Se estrenó en 2009  y ganó el Oscar a Mejor Película Extranjera, siendo la segunda argentina luego de La historia oficial (1985 ) en recibir ese premio. Además, fue una de las más taquilleras del cine argentino, con más de dos millones y medio de espectadores. 

 

La dieta de Messi

No, nosotras no queremos copiar el estilo de Lionel Messi ni tener el volumen de sus panto- rrillas, pero admiramos su capacidad de rein- ventarse y superarse constantemente. Cuando nos enteramos de que su mejora en el campo de juego (y su recuperación porque ya no se lo vio vomitar en medio de los partidos) se debía a un cambio en la dieta, sentimos la necesidad de investigar un poco más. El programa alimentario del jugador estrella fue diseñado por un nutricionista italiano, el Dr. Giuliano Poser, con la finalidad de obtener el mejor rendimiento físico, evitando la fatiga muscular en los momentos de demanda intensiva, además de buscar una mayor resistencia a infecciones virales y bacterianas; en síntesis, una apuesta a salud integral. Según el especialista italiano, la capacidad de desintoxicación del cuerpo disminuye gradualmente con el aumento de la edad y los jugadores de fútbol suelen pagar las consecuencias de una mala nutrición. La dieta que propone asegura que verduras, frutas de temporada y agua mineral son el combustible esencial para nues- tros músculos. Aconseja, además, reducir la ingesta de alimentos procesados o contaminados con conservantes, así como antibióticos, medicamentos, alcohol y tabaco. ¿A quién no le vendría bien? Por eso, con nuestra nutricio- nista de cabecera, Pilar Llanos, pensamos que podríamos adaptar los principios de este plan a nuestras necesidades evitando que el invierno nos traicione y aumentemos de peso, buscando sentirnos físicamente bien –evadiendo gripes y resfríos– y, por qué no, intentando tener más ganas de movernos aunque sea en el gimnasio o en la bicicleta fija –algo que sin dudas va a favorecer la buena circulación para sentir menos el frío–.

LO QUE TENÉS QUE SABER. Los principios de esta dieta se fundan en la famosa Dieta Mediterránea, un plan alimentario súper saludable que en el año 2010 fue de­clarado “Patrimonio Inmaterial de la Humanidad”. ¿Por qué? Más que una dieta es la expresión alimentaria de la vida que llevan los habitantes de la cuenca del me­diterráneo (italianos, españoles, griegos, portugueses). Ellos caminan mucho –por lo tanto la actividad física es cotidiana– ya que sus calles tienen esas típicas su­bidas y bajadas tan características de la región; suelen comer cocina hogareña abundante en verduras y frutas, arroces y legumbres, en panes elaborados con harinas completas y semillas, en pescados, aceitunas y aceite de oliva extra virgen. En esta base saludable de selección de alimentos no tienen lugar muchos de los compo­nentes que han invadido nuestra alimentación cotidia­na: comidas prelistas, conservas, envasados o delivery. Hay tres premisas que tenés que tener presentes al momento de iniciar este programa: Buscá alimentos naturales, minimizando conservantes, aditivos, colo­rantes y todo aquello que sin duda tienen los productos alimenticios envasados que utilizamos a diario. Optá por los orgánicos. Este tipo de prácticas agrícolas no utilizan agroquímicos como fertilizantes ni como pes­ticidas. También están certificados para seguridad del consumidor. Lógicamente son más caros, pero mucho más sanos. Comprá productos frescos y de estación porque son los que están en la plenitud de su desarrollo y eso significa más digestibilidad y más antioxidantes (esos maravillosos compuestos, vitaminas y fitoquími­cos que nos defienden de los agresores que nos acosan permanentemente: los radicales libres).

PLAN semanal

Adaptado por Lic. Pilar Llanos, nutricionista M.N. 0205

3 OPCIONES DE DESAYUNOS

La infusión es común a las opciones y consta de una taza de té verde o café suave de filtro. El café puede cortarse con leche descremada común o deslactosada. No utilices azúcar, y si consumís edulcorante que sea uno natural, como la estevia o la sucralosa.

1

1 rebanada de pan integral, con semillas y granos

1 cucharada sopera colmada de ricota descremada o una rebanada de queso magro

1 fruta cítrica de tamaño pequeño (mandarina o naranja o ½ pomelo) o ½ taza de frutillas

2

1 banana (no muy madura)

1 rebanada de queso mozzarella magro o 2 fetas de queso magro

½ pera cocida (sin azúcar)

3

2 cucharadas de müsli o granola, sin azúcar (mezcla de fruta deshidratada picada, cereal sin azúcar y fruta seca picada). Puede mezclarse con ½ yogur 0% bebible

1 omelette de 2 claras de huevo en sartén antiadherente

MEDIA MAÑANA

No dejes de hidratarte: tomá agua o tisanas calientes

Si te gusta el mate podés tomarlo, pero suave y sin azúcar

Si tu mañana es muy intensa, caminás o hacés actividad física podés consumir 1 vaso de leche descremada o yogur descremado o un capuchino (sin crema, con leche descremada y canela).

MERIENDAS

Tené presente que nuestras cenas son tardías, por lo tanto se impone hacer una merienda que integre todos los alimentos o dividir su contenido en dos colaciones para tomar una alrededor de las 16 y dejar la otra para la llegada a casa entre las 18/19. Será la mejor manera de no picotear antes de la cena.

Opciones para las 16

Elegí sólo una. Siempre acompañá con líquidos (agua, tisanas)

1 yogur 0% firme

1 fruta chica (no banana)

1 compotera de ricota descremada con gotas de vainilla y 2 nueces

1 taza de café de filtro suave o té con leche (igual que el desayuno)

Opciones para las 18

Elegí sólo una. Acompañá siempre con líquidos sin calorías: calientes, tisanas o caldos de verduras y fríos, agua o soda sola o con amargos de hierbas sin azúcar.

1 rebanada de pan integral con semillas + 2 cucharadas de puré de palta con limón

1 bollito tipo mignon de pan integral de centeno + 2 cucharadas de puré de berenjenas (con ajo y cebolla y gotas de aceite de oliva).

2 galletas naturales de arroz integral con pasta de zanahoria (saborizada con ajo y perejil y gotas de oliva)

ALMUERZOS Y CENAS

No te olvides de los conceptos básicos:

No exageres con la sal

Hacé preparaciones caseras de caldo de verduras

Podés utilizar todo tipo de hierbas frescas o secas y las especias que toleres

No uses salsas elaboradas industrialmente

No re-cocines las verduras para no destruir sus nutrientes

Elegí las cocciones al vapor

Si no disponés de verduras frescas, las congeladas pueden ser un buen reemplazo

Elegí los pescados frescos y desgrasá la carne de ave antes de cocinar

El freezer puede ayudarte a tener cereales y legumbres ya cocidos y listos para descongelar en el momento que los necesites. Congelalos en porciones pequeñas

Si el menú tiene dos preparaciones recordá que son 2 porciones chicas, servilas en platos de postre

Disponé de 1 cucharada de aceite de oliva para el almuerzo y otra para la cena

Día 1

ALMUERZO

Ensalada tibia de pollo con chauchas y zanahorias cocidas

Rodajas de berenjenas grilladas y cubiertas con salsa de tomate natural, cebolla, ajo y oliva con albahaca picada

1 mandarina

CENA

Tomate al oreganato

1 porción de tarta (una sola tapa) en masa integral, rellena con cebolla, espinacas y ricota descremada. Se liga con claras de huevo

1 pera (chica) cocida al horno sin azúcar

Día 2

ALMUERZO

Ensalada de hinojo y zanahoria rallada

Pescado al curry (filet de merluza o abadejo, entre dos capas de cebolla y manzana rallada; se rocía con caldo, gotas de oliva, pizca de curry, y se hornea)

Macedonia de naranja y banana (sin azúcar)

CENA

Arroz yamaní (4 cucharadas en cocido) perfumado durante la cocción con laurel y jengibre. Rociado con oliva con verduras al wok (zapallitos, apio, puerro y zanahoria), se cocina con un poco de aceite de oliva

1 manzana

Día 3

ALMUERZO

Pollo primavera (½ pechuga en filetes sobre lecho de cebolla, ají, zanahoria y zucchinis cubierta con rodajas de tomate fresco. Todo rociado con oliva y caldo de verduras. Sal y pimienta. Cocinar al horno tapado). Se acompaña de 1 papa pequeña

Frutillas al natural

CENA

Ensalada de rúcula y tomates cherry

Cazuela de cebada perlada con arvejas frescas al azafrán. La cebada se cocina igual que si fuera arroz (10 minutos más de tiempo). Esta preparación integra el cereal y las arvejas a una base de cebolla, ají y ajo rehogados en oliva. Se cocinan en caldo de verduras que se aromatiza con azafrán. Utilizá 1 a 2 cucharadas de cebada perlada en crudo y ½ taza de arvejas frescas. Debe resultar un plato tamaño postre

1 naranja

Día 4

ALMUERZO

Filet de brótola en papillote sobre hinojos. Sobre papel manteca aceitado con oliva, colocá un lecho de hinojos en juliana fina, luego el pescado con sal y pimienta. Cubrí con una mezcla procesada de hojas de hinojo (2) verdeo, 1 cucharada de leche descremada y 1 de queso blanco descremado, estragón, sal y pimienta. La guarnición será 2 rodajas finas de calabaza y 2 de berenjena, al horno

½ pomelo (sin azúcar)

CENA

Sopa de verduras (sin papa, con muchos vegetales de color verde)

1 ají verde (mediano), relleno con cebolla rehogada en oliva, choclo desgranado y tomate picado, todo ligado con 1 clara de huevo

1 manzana en compota (sin azúcar) + 2 nueces pecán

Día 5

ALMUERZO

Ensalada de remolacha

Lentejas con arroz y carne. Es una preparación tradicional que parte de cebolla, ajo y ají rehogados en oliva, luego se agrega un trozo chico de cubitos de bola de lomo u otra carne sin grasa, se deja cocinar agregando arroz (1 y ½ cucharada en crudo) y caldo; cuando todo está listo se combina con 3 o 4 cucharadas de lentejas ya hervidas. Se sazona con sal, pimienta y pimentón. Debe resultar un plato tamaño postre

1 mandarina

CENA

Chauchas al filetto

Tortilla de zapallitos al horno (cebolla, zapallitos, 1 huevo + 1 clara, aceite de oliva)

1 banana (chica y no madura)

Día 6

ALMUERZO

1 trucha chica a la plancha. También puede reemplazarse por sardinas frescas (3 u) o trillas frescas –siempre a la plancha–

3 rodajas de papa al vapor y 1 taza de champignones fileteados y rehogados en oliva. Todo con ajo y perejil

1 naranja

CENA

Coliflor al vapor con gotas de oliva y páprika

2 porciones de pizza de garbanzos (fainá) casera

Macedonia de pera y manzana frescas (sin azúcar)

Día 7

ALMUERZO

Morrones asados y berenjenas asadas apenas rociados con oliva

2 canelones o crêpes de ricota o pollo y espinacas con filetto natural. Se pueden hacer los panqueques con harina integral o blanca, el relleno es de espinacas al vapor, ricota descremada o pechuga de pollo cocida y muy picada, aceitunas verdes picadas y cubierta de salsa de tomate (con tomate fresco, ajo y laurel) y queso magro rallado

Pera al horno sin azúcar

CENA

Sopa puré de calabaza (caldo de verduras con calabaza procesada)

Arvejas con 1 huevo (al colchón)

½ pomelo

Este plan tiene alrededor de 1.600 calorías, las suficientes para estar confortables sin pasar hambre ni engordar (cosa que casi siempre nos pasa durante el invierno) y para que no sintamos fatiga si tenemos el hábito de caminar o andar en bici. La fórmula calórica es totalmente equilibrada: un 49% de la energía está cubierta por glúcidos acompañados por fibras, un 20% de proteínas de excelente calidad y un 31% de grasas en las que predominan las saludables monoinsaturadas. No se indica alcohol, de todos modos tené en cuenta que una copa de vino tinto al día es compatible con este modelo de alimentación saludable, pero tenés que sumar unas 130 calorías más.

No, nosotras no queremos copiar el estilo de Lionel Messi ni tener el volumen de sus panto- rrillas, pero admiramos su capacidad de rein- ventarse y superarse constantemente. Cuando nos enteramos de que su mejora en el campo de juego (y su recuperación porque ya no se lo vio vomitar en medio de los partidos) se debía a un cambio en la dieta, sentimos la necesidad de investigar un poco más. El programa alimentario del jugador estrella fue diseñado por un nutricionista italiano, el Dr. Giuliano Poser, con la finalidad de obtener el mejor rendimiento físico, evitando la fatiga muscular en los momentos de demanda intensiva, además de buscar una mayor resistencia a infecciones virales y bacterianas; en síntesis, una apuesta a salud integral. Según el especialista italiano, la capacidad de desintoxicación del cuerpo disminuye gradualmente con el aumento de la edad y los jugadores de fútbol suelen pagar las consecuencias de una mala nutrición. La dieta que propone asegura que verduras, frutas de temporada y agua mineral son el combustible esencial para nues- tros músculos. Aconseja, además, reducir la ingesta de alimentos procesados o contaminados con conservantes, así como antibióticos, medicamentos, alcohol y tabaco. ¿A quién no le vendría bien? Por eso, con nuestra nutricio- nista de cabecera, Pilar Llanos, pensamos que podríamos adaptar los principios de este plan a nuestras necesidades evitando que el invierno nos traicione y aumentemos de peso, buscando sentirnos físicamente bien –evadiendo gripes y resfríos– y, por qué no, intentando tener más ganas de movernos aunque sea en el gimnasio o en la bicicleta fija –algo que sin dudas va a favorecer la buena circulación para sentir menos el frío–.

LO QUE TENÉS QUE SABER. Los principios de esta dieta se fundan en la famosa Dieta Mediterránea, un plan alimentario súper saludable que en el año 2010 fue de­clarado “Patrimonio Inmaterial de la Humanidad”. ¿Por qué? Más que una dieta es la expresión alimentaria de la vida que llevan los habitantes de la cuenca del me­diterráneo (italianos, españoles, griegos, portugueses). Ellos caminan mucho –por lo tanto la actividad física es cotidiana– ya que sus calles tienen esas típicas su­bidas y bajadas tan características de la región; suelen comer cocina hogareña abundante en verduras y frutas, arroces y legumbres, en panes elaborados con harinas completas y semillas, en pescados, aceitunas y aceite de oliva extra virgen. En esta base saludable de selección de alimentos no tienen lugar muchos de los compo­nentes que han invadido nuestra alimentación cotidia­na: comidas prelistas, conservas, envasados o delivery. Hay tres premisas que tenés que tener presentes al momento de iniciar este programa: Buscá alimentos naturales, minimizando conservantes, aditivos, colo­rantes y todo aquello que sin duda tienen los productos alimenticios envasados que utilizamos a diario. Optá por los orgánicos. Este tipo de prácticas agrícolas no utilizan agroquímicos como fertilizantes ni como pes­ticidas. También están certificados para seguridad del consumidor. Lógicamente son más caros, pero mucho más sanos. Comprá productos frescos y de estación porque son los que están en la plenitud de su desarrollo y eso significa más digestibilidad y más antioxidantes (esos maravillosos compuestos, vitaminas y fitoquími­cos que nos defienden de los agresores que nos acosan permanentemente: los radicales libres).

PLAN semanal

Adaptado por Lic. Pilar Llanos, nutricionista M.N. 0205

3 OPCIONES DE DESAYUNOS

La infusión es común a las opciones y consta de una taza de té verde o café suave de filtro. El café puede cortarse con leche descremada común o deslactosada. No utilices azúcar, y si consumís edulcorante que sea uno natural, como la estevia o la sucralosa.

1

1 rebanada de pan integral, con semillas y granos

1 cucharada sopera colmada de ricota descremada o una rebanada de queso magro

1 fruta cítrica de tamaño pequeño (mandarina o naranja o ½ pomelo) o ½ taza de frutillas

2

1 banana (no muy madura)

1 rebanada de queso mozzarella magro o 2 fetas de queso magro

½ pera cocida (sin azúcar)

3

2 cucharadas de müsli o granola, sin azúcar (mezcla de fruta deshidratada picada, cereal sin azúcar y fruta seca picada). Puede mezclarse con ½ yogur 0% bebible

1 omelette de 2 claras de huevo en sartén antiadherente

MEDIA MAÑANA

No dejes de hidratarte: tomá agua o tisanas calientes

Si te gusta el mate podés tomarlo, pero suave y sin azúcar

Si tu mañana es muy intensa, caminás o hacés actividad física podés consumir 1 vaso de leche descremada o yogur descremado o un capuchino (sin crema, con leche descremada y canela).

MERIENDAS

Tené presente que nuestras cenas son tardías, por lo tanto se impone hacer una merienda que integre todos los alimentos o dividir su contenido en dos colaciones para tomar una alrededor de las 16 y dejar la otra para la llegada a casa entre las 18/19. Será la mejor manera de no picotear antes de la cena.

Opciones para las 16

Elegí sólo una. Siempre acompañá con líquidos (agua, tisanas)

1 yogur 0% firme

1 fruta chica (no banana)

1 compotera de ricota descremada con gotas de vainilla y 2 nueces

1 taza de café de filtro suave o té con leche (igual que el desayuno)

Opciones para las 18

Elegí sólo una. Acompañá siempre con líquidos sin calorías: calientes, tisanas o caldos de verduras y fríos, agua o soda sola o con amargos de hierbas sin azúcar.

1 rebanada de pan integral con semillas + 2 cucharadas de puré de palta con limón

1 bollito tipo mignon de pan integral de centeno + 2 cucharadas de puré de berenjenas (con ajo y cebolla y gotas de aceite de oliva).

2 galletas naturales de arroz integral con pasta de zanahoria (saborizada con ajo y perejil y gotas de oliva)

ALMUERZOS Y CENAS

No te olvides de los conceptos básicos:

No exageres con la sal

Hacé preparaciones caseras de caldo de verduras

Podés utilizar todo tipo de hierbas frescas o secas y las especias que toleres

No uses salsas elaboradas industrialmente

No re-cocines las verduras para no destruir sus nutrientes

Elegí las cocciones al vapor

Si no disponés de verduras frescas, las congeladas pueden ser un buen reemplazo

Elegí los pescados frescos y desgrasá la carne de ave antes de cocinar

El freezer puede ayudarte a tener cereales y legumbres ya cocidos y listos para descongelar en el momento que los necesites. Congelalos en porciones pequeñas

Si el menú tiene dos preparaciones recordá que son 2 porciones chicas, servilas en platos de postre

Disponé de 1 cucharada de aceite de oliva para el almuerzo y otra para la cena

Día 1

ALMUERZO

Ensalada tibia de pollo con chauchas y zanahorias cocidas

Rodajas de berenjenas grilladas y cubiertas con salsa de tomate natural, cebolla, ajo y oliva con albahaca picada

1 mandarina

CENA

Tomate al oreganato

1 porción de tarta (una sola tapa) en masa integral, rellena con cebolla, espinacas y ricota descremada. Se liga con claras de huevo

1 pera (chica) cocida al horno sin azúcar

Día 2

ALMUERZO

Ensalada de hinojo y zanahoria rallada

Pescado al curry (filet de merluza o abadejo, entre dos capas de cebolla y manzana rallada; se rocía con caldo, gotas de oliva, pizca de curry, y se hornea)

Macedonia de naranja y banana (sin azúcar)

CENA

Arroz yamaní (4 cucharadas en cocido) perfumado durante la cocción con laurel y jengibre. Rociado con oliva con verduras al wok (zapallitos, apio, puerro y zanahoria), se cocina con un poco de aceite de oliva

1 manzana

Día 3

ALMUERZO

Pollo primavera (½ pechuga en filetes sobre lecho de cebolla, ají, zanahoria y zucchinis cubierta con rodajas de tomate fresco. Todo rociado con oliva y caldo de verduras. Sal y pimienta. Cocinar al horno tapado). Se acompaña de 1 papa pequeña

Frutillas al natural

CENA

Ensalada de rúcula y tomates cherry

Cazuela de cebada perlada con arvejas frescas al azafrán. La cebada se cocina igual que si fuera arroz (10 minutos más de tiempo). Esta preparación integra el cereal y las arvejas a una base de cebolla, ají y ajo rehogados en oliva. Se cocinan en caldo de verduras que se aromatiza con azafrán. Utilizá 1 a 2 cucharadas de cebada perlada en crudo y ½ taza de arvejas frescas. Debe resultar un plato tamaño postre

1 naranja

Día 4

ALMUERZO

Filet de brótola en papillote sobre hinojos. Sobre papel manteca aceitado con oliva, colocá un lecho de hinojos en juliana fina, luego el pescado con sal y pimienta. Cubrí con una mezcla procesada de hojas de hinojo (2) verdeo, 1 cucharada de leche descremada y 1 de queso blanco descremado, estragón, sal y pimienta. La guarnición será 2 rodajas finas de calabaza y 2 de berenjena, al horno

½ pomelo (sin azúcar)

CENA

Sopa de verduras (sin papa, con muchos vegetales de color verde)

1 ají verde (mediano), relleno con cebolla rehogada en oliva, choclo desgranado y tomate picado, todo ligado con 1 clara de huevo

1 manzana en compota (sin azúcar) + 2 nueces pecán

Día 5

ALMUERZO

Ensalada de remolacha

Lentejas con arroz y carne. Es una preparación tradicional que parte de cebolla, ajo y ají rehogados en oliva, luego se agrega un trozo chico de cubitos de bola de lomo u otra carne sin grasa, se deja cocinar agregando arroz (1 y ½ cucharada en crudo) y caldo; cuando todo está listo se combina con 3 o 4 cucharadas de lentejas ya hervidas. Se sazona con sal, pimienta y pimentón. Debe resultar un plato tamaño postre

1 mandarina

CENA

Chauchas al filetto

Tortilla de zapallitos al horno (cebolla, zapallitos, 1 huevo + 1 clara, aceite de oliva)

1 banana (chica y no madura)

Día 6

ALMUERZO

1 trucha chica a la plancha. También puede reemplazarse por sardinas frescas (3 u) o trillas frescas –siempre a la plancha–

3 rodajas de papa al vapor y 1 taza de champignones fileteados y rehogados en oliva. Todo con ajo y perejil

1 naranja

CENA

Coliflor al vapor con gotas de oliva y páprika

2 porciones de pizza de garbanzos (fainá) casera

Macedonia de pera y manzana frescas (sin azúcar)

Día 7

ALMUERZO

Morrones asados y berenjenas asadas apenas rociados con oliva

2 canelones o crêpes de ricota o pollo y espinacas con filetto natural. Se pueden hacer los panqueques con harina integral o blanca, el relleno es de espinacas al vapor, ricota descremada o pechuga de pollo cocida y muy picada, aceitunas verdes picadas y cubierta de salsa de tomate (con tomate fresco, ajo y laurel) y queso magro rallado

Pera al horno sin azúcar

CENA

Sopa puré de calabaza (caldo de verduras con calabaza procesada)

Arvejas con 1 huevo (al colchón)

½ pomelo

Este plan tiene alrededor de 1.600 calorías, las suficientes para estar confortables sin pasar hambre ni engordar (cosa que casi siempre nos pasa durante el invierno) y para que no sintamos fatiga si tenemos el hábito de caminar o andar en bici. La fórmula calórica es totalmente equilibrada: un 49% de la energía está cubierta por glúcidos acompañados por fibras, un 20% de proteínas de excelente calidad y un 31% de grasas en las que predominan las saludables monoinsaturadas. No se indica alcohol, de todos modos tené en cuenta que una copa de vino tinto al día es compatible con este modelo de alimentación saludable, pero tenés que sumar unas 130 calorías más.

Nuevas caras en la red carpet

La red carpet se ha convertido en la mejor pasarela. Hay un recambio de actrices y modelos sobre la alfombra roja que captan la atención de los paparazzi. Todavía son desconocidas para el gran público… por poco tiempo.

ALICIA VIKANDER (26), LA PROMESA DEL CINE. La joven sueca fue capaz de eclipsar a Keira Knightley en Anna Karenina y este año promete ser el de su consagración. La veremos en ocho películas, entre ellas Tulip Fever, lo nuevo de John Wells, donde comparte cartel con Christoph Waltz y Judi Dench; The Man from U.N.C.L.E., a las órdenes de Guy Ritchie; y protagoniza también La chica danesa con el galardonado con el Oscar Eddie Redmayne, quien interpreta a la primera transexual en cambiar de sexo, y Alicia encarna a Gerda Wegener, su mujer.  Está en pareja con el actor Michael Fassbender. Además, podría ser la próxima embajadora de Louis Vuitton.

BEHATI PRINSLOO (26), ÁNGEL FASHION. Por sorprendente que parezca, Prinsloo –castaña, ojos azules, piel blanca– nació en la sabana africana. De chica soñaba con ser bióloga marina, aunque finalmente se inclinó por el mundo de la moda. Su carrera como modelo empezó en un supermercado de Ciudad del Cabo. Se encontraba en la capital sudafricana de vacaciones con sus padres y un fotógrafo le sugirió que acudiera a una agencia. Desde entonces la africana no ha dejado de hacer campañas –para firmas como Nine West o Juicy Couture–, desfi les y portadas de prestigiosas revistas. Pero su verdadero salto a la fama fue cuando se convirtió en uno de los “ángeles” más emblemáticos de Victoria’s Secret. Hace dos años comenzó a salir con el cantante del grupo Maroon 5, Adam Levine, con quien se casó en secreto.

KIERNAN SHIPKA (15), LA NUEVA EMMA WATSON. Por su talento y parecido físico los medios la han catalogado como “la nueva Emma Watson”. La joven norteamericana comenzó a trabajar en anuncios de televisión cuando era bebé; de chica hizo pequeños papeles en películas y series, hasta que fue convocada para interpretar a Sally, la hija de Don y Betty en Mad Men. Kiernan se puso en la piel de una joven de diez años, ingenua, que lucha por sobrellevar el divorcio de sus padres. Por su papel ganó un Screen Actors Guild Award a la Mejor Interpretación en 2010 y el Young Artist Awards en 2013. Además de Mad Men, participó en varios episodios de la serie cómica Apartamento 23, en Very Good Girls (2013), en la remake Flores en el ático (2014), y este año trabajará en la nueva serie de Netfl ix Unbreakable Kimmy Schmidt. Sinónimo de talento y elegancia, la moda no tardó en rendirse a los pies de Shipka. La f rma DelPozo la viste para la red carpet y ella deslumbra con un estilo fresco y divertido, no excesivamente adulto y pegado a las nuevas tendencias.

EMMA HEMING (37), LA FAVORITA DE BRUCE WILLIS. Además de ser modelo y actriz, es la esposa del actor Bruce Willis (60), con quien tiene dos hijas: Mabel Ray Willis (3), Evelyn Penn (1). Heming ha desfilado sobre las pasarelas de John Galliano, Paco Rabanne, Dior, Thierry Mugler, Valentino, Emanuel Ungaro, Ralph Lauren y Victoria’s Secret. Y hoy en día pertenece al staff de Elite Models. En una entrevista, Willis confesó: “Es genial, una madre excelente, muy inteligente y discreta. La quiero muchísimo. Tuvo una exitosa carrera como modelo cuando era más joven y deberías verla en traje de baño”. Y agregó: “También es la jefa de la casa, la más inteligente de los dos y estoy de acuerdo con todo lo que piensa. Tengo en cuenta su opinión más que la de cualquiera”. La pareja siempre está sonriente y a los besos sobre la red carpet. Y Emma apuesta por un estilo minimalista, largos por la rodilla, y su fi rma favorita es Victoria Beckham.

BELLA HADID (18), BELLEZA DIVINA. Siguiendo la exitosa fórmula de “hermanas trendy” –Delevingne, Olsen, Jenner, entre otras– aparece Bella, hermana menor de la modelo Gigi Hadid, embajadora de la firma Maybelline. Ambas son hijas del empresario palestino Mohamed Hadid y de la actriz Yolanda Foster. Bella ha decidido seguir los pasos de su hermana mayor y no le fue nada mal. Realizó portadas de prestigiosas revistas, llamó la atención de la mismísima Carine Roitfeld –exeditora de Vogue Francia–, quien ha contado con ella para su CR Fashion Book, y fue elegida por Tom Ford para su campaña otoño/invierno 2015. Sola o junto a su hermana, ya se la vio en la alfombra roja. Se caracteriza por un estilo minimalista, es fanática del blanco y negro, usa vestidos con insinuantes escotes y el pelo wet.

La red carpet se ha convertido en la mejor pasarela. Hay un recambio de actrices y modelos sobre la alfombra roja que captan la atención de los paparazzi. Todavía son desconocidas para el gran público… por poco tiempo.

ALICIA VIKANDER (26), LA PROMESA DEL CINE. La joven sueca fue capaz de eclipsar a Keira Knightley en Anna Karenina y este año promete ser el de su consagración. La veremos en ocho películas, entre ellas Tulip Fever, lo nuevo de John Wells, donde comparte cartel con Christoph Waltz y Judi Dench; The Man from U.N.C.L.E., a las órdenes de Guy Ritchie; y protagoniza también La chica danesa con el galardonado con el Oscar Eddie Redmayne, quien interpreta a la primera transexual en cambiar de sexo, y Alicia encarna a Gerda Wegener, su mujer.  Está en pareja con el actor Michael Fassbender. Además, podría ser la próxima embajadora de Louis Vuitton.

BEHATI PRINSLOO (26), ÁNGEL FASHION. Por sorprendente que parezca, Prinsloo –castaña, ojos azules, piel blanca– nació en la sabana africana. De chica soñaba con ser bióloga marina, aunque finalmente se inclinó por el mundo de la moda. Su carrera como modelo empezó en un supermercado de Ciudad del Cabo. Se encontraba en la capital sudafricana de vacaciones con sus padres y un fotógrafo le sugirió que acudiera a una agencia. Desde entonces la africana no ha dejado de hacer campañas –para firmas como Nine West o Juicy Couture–, desfi les y portadas de prestigiosas revistas. Pero su verdadero salto a la fama fue cuando se convirtió en uno de los “ángeles” más emblemáticos de Victoria’s Secret. Hace dos años comenzó a salir con el cantante del grupo Maroon 5, Adam Levine, con quien se casó en secreto.

KIERNAN SHIPKA (15), LA NUEVA EMMA WATSON. Por su talento y parecido físico los medios la han catalogado como “la nueva Emma Watson”. La joven norteamericana comenzó a trabajar en anuncios de televisión cuando era bebé; de chica hizo pequeños papeles en películas y series, hasta que fue convocada para interpretar a Sally, la hija de Don y Betty en Mad Men. Kiernan se puso en la piel de una joven de diez años, ingenua, que lucha por sobrellevar el divorcio de sus padres. Por su papel ganó un Screen Actors Guild Award a la Mejor Interpretación en 2010 y el Young Artist Awards en 2013. Además de Mad Men, participó en varios episodios de la serie cómica Apartamento 23, en Very Good Girls (2013), en la remake Flores en el ático (2014), y este año trabajará en la nueva serie de Netfl ix Unbreakable Kimmy Schmidt. Sinónimo de talento y elegancia, la moda no tardó en rendirse a los pies de Shipka. La f rma DelPozo la viste para la red carpet y ella deslumbra con un estilo fresco y divertido, no excesivamente adulto y pegado a las nuevas tendencias.

EMMA HEMING (37), LA FAVORITA DE BRUCE WILLIS. Además de ser modelo y actriz, es la esposa del actor Bruce Willis (60), con quien tiene dos hijas: Mabel Ray Willis (3), Evelyn Penn (1). Heming ha desfilado sobre las pasarelas de John Galliano, Paco Rabanne, Dior, Thierry Mugler, Valentino, Emanuel Ungaro, Ralph Lauren y Victoria’s Secret. Y hoy en día pertenece al staff de Elite Models. En una entrevista, Willis confesó: “Es genial, una madre excelente, muy inteligente y discreta. La quiero muchísimo. Tuvo una exitosa carrera como modelo cuando era más joven y deberías verla en traje de baño”. Y agregó: “También es la jefa de la casa, la más inteligente de los dos y estoy de acuerdo con todo lo que piensa. Tengo en cuenta su opinión más que la de cualquiera”. La pareja siempre está sonriente y a los besos sobre la red carpet. Y Emma apuesta por un estilo minimalista, largos por la rodilla, y su fi rma favorita es Victoria Beckham.

BELLA HADID (18), BELLEZA DIVINA. Siguiendo la exitosa fórmula de “hermanas trendy” –Delevingne, Olsen, Jenner, entre otras– aparece Bella, hermana menor de la modelo Gigi Hadid, embajadora de la firma Maybelline. Ambas son hijas del empresario palestino Mohamed Hadid y de la actriz Yolanda Foster. Bella ha decidido seguir los pasos de su hermana mayor y no le fue nada mal. Realizó portadas de prestigiosas revistas, llamó la atención de la mismísima Carine Roitfeld –exeditora de Vogue Francia–, quien ha contado con ella para su CR Fashion Book, y fue elegida por Tom Ford para su campaña otoño/invierno 2015. Sola o junto a su hermana, ya se la vio en la alfombra roja. Se caracteriza por un estilo minimalista, es fanática del blanco y negro, usa vestidos con insinuantes escotes y el pelo wet.

Cápsula de tiempo

El invierno pasado, Nueva York sufrió su ola de frío más intensa en 118 años. Times Square, ese hormiguero frenético y humano en el centro del centro de todo, se vaciaba. La gente pasaba, con bufandas sobre la nariz y sombreros gigantes, rápido, con el cuerpo inclinado hacia adelante, a cualquier lugar que fuera más cálido que la calle. Todos se iban, pero Martín Sastre se quedaba. El artista uruguayo –director de la película Miss Tacuarembó y autor de performances y videoinstalaciones– había viajado a esa ciudad para rodar otra cosa, pero algo en esa escena a lo El día después de mañana lo atrapó. Se quedó parado desde las 9 de la mañana hasta las 7 de la tarde, en medio de la tormenta de nieve, con su cámara, dos pares de guantes puestos –uno de ellos comprado ahí mismo, en una tienda de souvenirs en la calle–, filmando y pensando. ¿En qué? En el paso del tiempo. El resultado de todo eso es Time, la instalación que presentó en el Barrio Joven Chandon, en la última edición de arteBA. La instalación está compuesta por tres pantallas que también hacen las veces de paredes que reproducen las imágenes que tomó Sastre esa tarde en Nueva York, pero en reversa y en cámara lenta. En el medio del espacio hay un reloj gigante con el perímetro rodeado de un asiento circular. A través de sensores de calor, el reloj contabilizó todo el tiempo que pasaron los asistentes sentados en ese asiento. A ese “tiempo” (77 horas, 38 minutos y 48 segundos) Chandon lo va a donar –transformado en dinero– al colectivo artístico Amigo del Interior. “He estado en Siberia, con cuarenta grados bajo cero, pero nunca pasé tanto frío como esa tarde –dice Martín en el medio de sus pantallas que reflejan luces y sombras sobre su cara–. En vez de seguir trabajando, dije ‘no, nos vamos a quedar acá’. Tum. Fue una percepción. Si fuésemos el Imperio Romano, Times Square sería como el faro romano, lo que ellos creían que era el centro del universo. Esa plaza del tiempo, justamente, es el centro de la cultura occidental; ahí confluyen todas las razas, etnias y religiones. Ahí confluye el mundo y el ritmo que tiene es frenético. Cuando te empezás a quedar es inmersivo. Las imágenes tienen un poder hipnótico que te va como metiendo. Me gustan mucho las piezas que son así, inmersivas, que te hacen tener otra visión del tiempo. A mí me gusta mucho ir a museos, justamente porque en ellos no sentís su paso. Son como una cápsula. El arte entero es como una cápsula de tiempo. Lo que hace realmente grande a una obra es justamente, que perdura a través de los siglos”.

A Martín (¿como a todos?), el tiempo –no hay un sinó­nimo que reemplace esa palabra– lo obsesiona. Siente (¿como todos?) que nunca le alcanza. “La segmentación de la sociedad en tiempos cartesianos es un invento del ser humano para organizarse. La percepción que tenían mis abuelos es totalmente diferente a la que tenemos nosotros ahora, que estamos siempre haciendo mil cosas. Pero la na­turaleza también tiene “su” tiempo y no lo podemos manejar: si te tiro una nevada, vamos a ver qué pasa. Entonces sí, el tiempo siempre estuvo ahí, en todo lo que hago, pero esta es la primera vez que lo pongo en el centro”

El invierno pasado, Nueva York sufrió su ola de frío más intensa en 118 años. Times Square, ese hormiguero frenético y humano en el centro del centro de todo, se vaciaba. La gente pasaba, con bufandas sobre la nariz y sombreros gigantes, rápido, con el cuerpo inclinado hacia adelante, a cualquier lugar que fuera más cálido que la calle. Todos se iban, pero Martín Sastre se quedaba. El artista uruguayo –director de la película Miss Tacuarembó y autor de performances y videoinstalaciones– había viajado a esa ciudad para rodar otra cosa, pero algo en esa escena a lo El día después de mañana lo atrapó. Se quedó parado desde las 9 de la mañana hasta las 7 de la tarde, en medio de la tormenta de nieve, con su cámara, dos pares de guantes puestos –uno de ellos comprado ahí mismo, en una tienda de souvenirs en la calle–, filmando y pensando. ¿En qué? En el paso del tiempo. El resultado de todo eso es Time, la instalación que presentó en el Barrio Joven Chandon, en la última edición de arteBA. La instalación está compuesta por tres pantallas que también hacen las veces de paredes que reproducen las imágenes que tomó Sastre esa tarde en Nueva York, pero en reversa y en cámara lenta. En el medio del espacio hay un reloj gigante con el perímetro rodeado de un asiento circular. A través de sensores de calor, el reloj contabilizó todo el tiempo que pasaron los asistentes sentados en ese asiento. A ese “tiempo” (77 horas, 38 minutos y 48 segundos) Chandon lo va a donar –transformado en dinero– al colectivo artístico Amigo del Interior. “He estado en Siberia, con cuarenta grados bajo cero, pero nunca pasé tanto frío como esa tarde –dice Martín en el medio de sus pantallas que reflejan luces y sombras sobre su cara–. En vez de seguir trabajando, dije ‘no, nos vamos a quedar acá’. Tum. Fue una percepción. Si fuésemos el Imperio Romano, Times Square sería como el faro romano, lo que ellos creían que era el centro del universo. Esa plaza del tiempo, justamente, es el centro de la cultura occidental; ahí confluyen todas las razas, etnias y religiones. Ahí confluye el mundo y el ritmo que tiene es frenético. Cuando te empezás a quedar es inmersivo. Las imágenes tienen un poder hipnótico que te va como metiendo. Me gustan mucho las piezas que son así, inmersivas, que te hacen tener otra visión del tiempo. A mí me gusta mucho ir a museos, justamente porque en ellos no sentís su paso. Son como una cápsula. El arte entero es como una cápsula de tiempo. Lo que hace realmente grande a una obra es justamente, que perdura a través de los siglos”.

A Martín (¿como a todos?), el tiempo –no hay un sinó­nimo que reemplace esa palabra– lo obsesiona. Siente (¿como todos?) que nunca le alcanza. “La segmentación de la sociedad en tiempos cartesianos es un invento del ser humano para organizarse. La percepción que tenían mis abuelos es totalmente diferente a la que tenemos nosotros ahora, que estamos siempre haciendo mil cosas. Pero la na­turaleza también tiene “su” tiempo y no lo podemos manejar: si te tiro una nevada, vamos a ver qué pasa. Entonces sí, el tiempo siempre estuvo ahí, en todo lo que hago, pero esta es la primera vez que lo pongo en el centro”

Emocional mente

El miedo fue, casi sin lugar a dudas, la emoción que dominó la vida del doctor en biología molecular Estanislao Bachrach cuando nacieron Uma y Valentín, sus hijos de 6 y 4 años. “La mayoría de los padres hicimos lo que pudimos con las emociones. Ellas fueron, por mucho tiempo, algo misterioso: no se sabía dónde estaban, si se podían cambiar. De haber tenido esa información, muchos padres habrían podido identificar mejor sus emociones y hubiesen tomado mejores decisiones. Porque contrariamente a lo que se cree, no es la razón la que nos maneja sino las emociones”, dice Bachrach sobre Intensa-mente. Recién estrenada, la película de Disney Pixar cuenta la historia de Riley, una nena de 11 años cuya vida es feliz hasta que su familia se muda de ciudad: sus emociones harán eclosión y afectarán su comportamiento. Que Disney Pixar haya hecho una película que gire en torno a qué es lo que pasa dentro de la mente, a Bachrach no le sor- prende. Autor de los best sellers Ágilmente y En cambio, él dice: “Las neurociencias representan, en el siglo XXI, lo que la microbiología fue en el siglo pasado o la química en el siglo XIX. Todo lo que hable de ellas está de moda” .

El cerebro y la preadolescencia.  “El cerebro emocional termina –en promedio– su desarrollo básico a los once años, mientras que el cerebro racional lo hace a los 23 años. Sucede que los chicos están full-equiped para sentir y hacer todo, pero están medio equipados para pensar lo que están haciendo. Esto es: no pueden medir las consecuencias de lo que van a hacer (si es que lo van a hacer). Por eso este momento es tan riesgoso y complicado”.

Emociones en los chicos. “ Los biólogos hablan de seis emociones básicas, con grados de intensidad. Es importante saber que todas las emociones son buenas. Pero también hay que saber que el hecho de que domine en tu vida una emoción por sobre otra depende mucho de vos. Todos nacemos con una especie de set point, con una base emocional positiva o negativa. Los científicos hablamos de un 50% que es genético; hay, después, un 10% de cosas que no podés controlar, como quiénes son tus padres o el lugar donde naciste. Pero existe un 40% que tiene que ver con tu libertad de acción y elección. Esto es: si tenés tendencia a lo negativo, podés trabajar sobre esta  emoción para levantarla, mejorarla y ser más positivo. Desde ya que la vida tiene momentos de dolor y de tristeza, pero ser optimista es una elección personal”.

Cómo intervenir en las emociones de nuestros hijos. “Como padre uno puede intervenir en cualquier momento. Los padres son los grandes facilitadores para hacer reflexionar a los chicos. Eso sí: antes de intervenir en ellos, es preciso que los adultos intervengan en sí mismos. Todos los esfuerzos que pongas en tus hijos –que son de corazón– pueden ser contradictorios si vos no los ponés en práctica en tu propia vida. (…) Cuanto más estrés y cansan­cio tengan los adultos, menos regularán sus emociones con sus hijos. Cuando te enojás porque tu hijo trae una mala nota es porque, antes y sin que te dieras cuenta, tuviste un pensamiento que te hizo reaccionar así. Las emociones ocurren porque vos pensás eso que vivís. Que haya alegría, tristeza, furia o miedo depende de tus pensamientos, que son los botones que regulan todo. Pero como adulto podés decidir lo que pensás. Si uno es consciente de sus emociones, puede tomar mejores decisiones con sus hijos. A veces me sale y a veces no. Soy biólogo, pero también soy como todos. Mi decisión está en practicar. Mientras más practicás y más tiempo le dedicás, mejor te sale”. 


undefined on Disney Video

El miedo fue, casi sin lugar a dudas, la emoción que dominó la vida del doctor en biología molecular Estanislao Bachrach cuando nacieron Uma y Valentín, sus hijos de 6 y 4 años. “La mayoría de los padres hicimos lo que pudimos con las emociones. Ellas fueron, por mucho tiempo, algo misterioso: no se sabía dónde estaban, si se podían cambiar. De haber tenido esa información, muchos padres habrían podido identificar mejor sus emociones y hubiesen tomado mejores decisiones. Porque contrariamente a lo que se cree, no es la razón la que nos maneja sino las emociones”, dice Bachrach sobre Intensa-mente. Recién estrenada, la película de Disney Pixar cuenta la historia de Riley, una nena de 11 años cuya vida es feliz hasta que su familia se muda de ciudad: sus emociones harán eclosión y afectarán su comportamiento. Que Disney Pixar haya hecho una película que gire en torno a qué es lo que pasa dentro de la mente, a Bachrach no le sor- prende. Autor de los best sellers Ágilmente y En cambio, él dice: “Las neurociencias representan, en el siglo XXI, lo que la microbiología fue en el siglo pasado o la química en el siglo XIX. Todo lo que hable de ellas está de moda” .

El cerebro y la preadolescencia.  “El cerebro emocional termina –en promedio– su desarrollo básico a los once años, mientras que el cerebro racional lo hace a los 23 años. Sucede que los chicos están full-equiped para sentir y hacer todo, pero están medio equipados para pensar lo que están haciendo. Esto es: no pueden medir las consecuencias de lo que van a hacer (si es que lo van a hacer). Por eso este momento es tan riesgoso y complicado”.

Emociones en los chicos. “ Los biólogos hablan de seis emociones básicas, con grados de intensidad. Es importante saber que todas las emociones son buenas. Pero también hay que saber que el hecho de que domine en tu vida una emoción por sobre otra depende mucho de vos. Todos nacemos con una especie de set point, con una base emocional positiva o negativa. Los científicos hablamos de un 50% que es genético; hay, después, un 10% de cosas que no podés controlar, como quiénes son tus padres o el lugar donde naciste. Pero existe un 40% que tiene que ver con tu libertad de acción y elección. Esto es: si tenés tendencia a lo negativo, podés trabajar sobre esta  emoción para levantarla, mejorarla y ser más positivo. Desde ya que la vida tiene momentos de dolor y de tristeza, pero ser optimista es una elección personal”.

Cómo intervenir en las emociones de nuestros hijos. “Como padre uno puede intervenir en cualquier momento. Los padres son los grandes facilitadores para hacer reflexionar a los chicos. Eso sí: antes de intervenir en ellos, es preciso que los adultos intervengan en sí mismos. Todos los esfuerzos que pongas en tus hijos –que son de corazón– pueden ser contradictorios si vos no los ponés en práctica en tu propia vida. (…) Cuanto más estrés y cansan­cio tengan los adultos, menos regularán sus emociones con sus hijos. Cuando te enojás porque tu hijo trae una mala nota es porque, antes y sin que te dieras cuenta, tuviste un pensamiento que te hizo reaccionar así. Las emociones ocurren porque vos pensás eso que vivís. Que haya alegría, tristeza, furia o miedo depende de tus pensamientos, que son los botones que regulan todo. Pero como adulto podés decidir lo que pensás. Si uno es consciente de sus emociones, puede tomar mejores decisiones con sus hijos. A veces me sale y a veces no. Soy biólogo, pero también soy como todos. Mi decisión está en practicar. Mientras más practicás y más tiempo le dedicás, mejor te sale”. 


undefined on Disney Video

La China Suárez, íntima

“Es que soy muy chica”. En casi media hora de en­trevista, la frase suena varias veces en boca de Eugenia Suárez. Como si continuamente tuviera que recordarle al mundo –o recordárselo a sí misma– que sólo tiene 23 años. Ya pasaron doce de su debut televisivo y ocho de su paso consagratorio por Casi Ángeles. A una edad en la que la mayoría de los jóvenes recién empieza su vida profesional, Eugenia ya exhibe una extensa carrera que además de numerosos protagónicos en televisión (Los Únicos, Solamente vos y Camino al amor fueron los últimos) incluye varios traba­jos como modelo en importantes campañas, y algunos discos y recitales de la mano de Teen Angels. Si a eso le sumamos sus comentadísimos romances con Nacho Viale –productor televisivo y nieto de Mirtha Legrand–, con Nicolás Cabré –el actor y eterno heartbreaker con quien tuvo a Rufina (2)– y su actual noviazgo con el cantante español David Bisbal (35), se termina de entender por qué a la mayoría de la gente La China le parece mayor de lo que realmente es. A un año de haber iniciado su romance con Bisbal, Suárez asegura que ya no tiene un domicilio fijo ni un esquema establecido que reparta sus días entre España y Argentina. Sin embargo, por estos días el trabajo la mantiene en nuestro país, donde vino a promocionar Abzurdah, su primer largometraje.  Más flaca que nunca, Suárez se pone en la piel de Cielo Latini, la creadora del blog Me como a mí (pro anorexia) y posterior autora de Abzurdah, el libro autobiográfico que este 4 de junio llega a la pantalla grande.

CAMBIO DE LOOK.  “Bajé alrededor de 6 kilos para la película. La gente me ve muy flaca porque me conocen de antes y siempre tuve muchas curvas, era un poco más grandota. Pero ahora recuperé un kilo y estoy perfecta, sana, en el peso que debo estar. Me costó bajar en el sentido de que estaba acostumbrada a comer como un pibe. Pero tenía un objetivo claro y eso fue mucho más fácil”.

SU EXPERIENCIA EN CINE. “Me encantó. El cine tiene mucha más preparación que la tele y creo que eso va mucho más conmigo. Es un trabajo perfeccionista, como yo: me gusta que todo esté bien y no me relajo hasta ver que sea así. Soy de mirar todo, debe ser porque empecé de chica y siempre me gustó. De todas maneras, la tira diaria tiene una cosa dinámica que también me encanta”.

ENTRE ESPAÑA Y ARGENTINA. “Voy y vengo, no tengo un lugar fijo. Acá trabajo y tengo a mi hija, pero viajo bastante con Rufi, ella se adapta muy bien al tipo de vida que llevo. Es que cuando uno se enamora, la distancia pasa a estar en un segundo plano, lo vas manejando. La verdad que no soy de pensar a futuro. Vivo más el momento: ahora estoy con la película y tengo que estar acá. A mí me cuesta poner la energía en muchas cosas a la vez, trato de focalizarme en una. No tengo pensado qué voy a hacer a futuro”.

LO QUE MÁS ME ENAMORA DE ALGUIEN… “Me enamora la autenticidad, la bondad y el talento de la persona. Creo que más allá de que alguien sea buena persona –que obviamente, es fundamental– es muy importante admirar al otro. Difícilmente pueda enamorarme de alguien a quien no admire. De David lo que más admiro es el lugar al que llegó, y que siga siendo el mismo de siempre”.

Maquilló: Bettina Frumboli para Frumboli Estudio con productos Lancôme. Peinó: Juan Manuel Cativa para Mala Peluquería con productos Pantene. Agradecemos a: Cher, Naíma, DeLaOstia, Kosiuko, Helicia y Sarkany.

“Es que soy muy chica”. En casi media hora de en­trevista, la frase suena varias veces en boca de Eugenia Suárez. Como si continuamente tuviera que recordarle al mundo –o recordárselo a sí misma– que sólo tiene 23 años. Ya pasaron doce de su debut televisivo y ocho de su paso consagratorio por Casi Ángeles. A una edad en la que la mayoría de los jóvenes recién empieza su vida profesional, Eugenia ya exhibe una extensa carrera que además de numerosos protagónicos en televisión (Los Únicos, Solamente vos y Camino al amor fueron los últimos) incluye varios traba­jos como modelo en importantes campañas, y algunos discos y recitales de la mano de Teen Angels. Si a eso le sumamos sus comentadísimos romances con Nacho Viale –productor televisivo y nieto de Mirtha Legrand–, con Nicolás Cabré –el actor y eterno heartbreaker con quien tuvo a Rufina (2)– y su actual noviazgo con el cantante español David Bisbal (35), se termina de entender por qué a la mayoría de la gente La China le parece mayor de lo que realmente es. A un año de haber iniciado su romance con Bisbal, Suárez asegura que ya no tiene un domicilio fijo ni un esquema establecido que reparta sus días entre España y Argentina. Sin embargo, por estos días el trabajo la mantiene en nuestro país, donde vino a promocionar Abzurdah, su primer largometraje.  Más flaca que nunca, Suárez se pone en la piel de Cielo Latini, la creadora del blog Me como a mí (pro anorexia) y posterior autora de Abzurdah, el libro autobiográfico que este 4 de junio llega a la pantalla grande.

CAMBIO DE LOOK.  “Bajé alrededor de 6 kilos para la película. La gente me ve muy flaca porque me conocen de antes y siempre tuve muchas curvas, era un poco más grandota. Pero ahora recuperé un kilo y estoy perfecta, sana, en el peso que debo estar. Me costó bajar en el sentido de que estaba acostumbrada a comer como un pibe. Pero tenía un objetivo claro y eso fue mucho más fácil”.

SU EXPERIENCIA EN CINE. “Me encantó. El cine tiene mucha más preparación que la tele y creo que eso va mucho más conmigo. Es un trabajo perfeccionista, como yo: me gusta que todo esté bien y no me relajo hasta ver que sea así. Soy de mirar todo, debe ser porque empecé de chica y siempre me gustó. De todas maneras, la tira diaria tiene una cosa dinámica que también me encanta”.

ENTRE ESPAÑA Y ARGENTINA. “Voy y vengo, no tengo un lugar fijo. Acá trabajo y tengo a mi hija, pero viajo bastante con Rufi, ella se adapta muy bien al tipo de vida que llevo. Es que cuando uno se enamora, la distancia pasa a estar en un segundo plano, lo vas manejando. La verdad que no soy de pensar a futuro. Vivo más el momento: ahora estoy con la película y tengo que estar acá. A mí me cuesta poner la energía en muchas cosas a la vez, trato de focalizarme en una. No tengo pensado qué voy a hacer a futuro”.

LO QUE MÁS ME ENAMORA DE ALGUIEN… “Me enamora la autenticidad, la bondad y el talento de la persona. Creo que más allá de que alguien sea buena persona –que obviamente, es fundamental– es muy importante admirar al otro. Difícilmente pueda enamorarme de alguien a quien no admire. De David lo que más admiro es el lugar al que llegó, y que siga siendo el mismo de siempre”.

Maquilló: Bettina Frumboli para Frumboli Estudio con productos Lancôme. Peinó: Juan Manuel Cativa para Mala Peluquería con productos Pantene. Agradecemos a: Cher, Naíma, DeLaOstia, Kosiuko, Helicia y Sarkany.

Los looks de los Martín Fierro 2015

Se realizó la ceremonia de los Martín Fierro 2015 con una noche a puro glam en el Hotel Hilton. Una vez más, los premios más esperados de la radio y la televisión, se realizaron en una gala amena, con la conducción de Mariana Fabbiani y Guido Kaczka

Fue, sin duda, una gran noche para la tira diaria Guapas que no solo arrasó con el Martín Fierro de Oro por el gran éxito del año pasado sino que se llevó premio a Mejor Cortina Musical ("Guapas" interpretada por Fabiana Cantilo y escrita por Florencia Bertotti), Mejor Actriz Protagónica a Carla Peterson (por su papel de Mey), Mejor dirección (Diego Barone y Lucas Gil) y Mejor Ficción Diaria, Mejor Actor Revelación a Dan Breitman y  Mejor actor de Reparto a Alberto Ajaka (por su papel de Donofrio).

Entre lo destacado de la noche, se encuentra el premio a la trayectoria a la actriz Hilda Bernard y el clásico momento emotivo donde se recuerdan a los que fallecieron en el último tiempo, como Gerardo Sofovick y  Tomás Bulat, entre otros. 

Te comaprtimos algunos de los ganadores de la noche y te mostramos todos los looks de la noche. ¡Elegí tu preferida!

 

 

 

Se realizó la ceremonia de los Martín Fierro 2015 con una noche a puro glam en el Hotel Hilton. Una vez más, los premios más esperados de la radio y la televisión, se realizaron en una gala amena, con la conducción de Mariana Fabbiani y Guido Kaczka

Fue, sin duda, una gran noche para la tira diaria Guapas que no solo arrasó con el Martín Fierro de Oro por el gran éxito del año pasado sino que se llevó premio a Mejor Cortina Musical ("Guapas" interpretada por Fabiana Cantilo y escrita por Florencia Bertotti), Mejor Actriz Protagónica a Carla Peterson (por su papel de Mey), Mejor dirección (Diego Barone y Lucas Gil) y Mejor Ficción Diaria, Mejor Actor Revelación a Dan Breitman y  Mejor actor de Reparto a Alberto Ajaka (por su papel de Donofrio).

Entre lo destacado de la noche, se encuentra el premio a la trayectoria a la actriz Hilda Bernard y el clásico momento emotivo donde se recuerdan a los que fallecieron en el último tiempo, como Gerardo Sofovick y  Tomás Bulat, entre otros. 

Te comaprtimos algunos de los ganadores de la noche y te mostramos todos los looks de la noche. ¡Elegí tu preferida!